작은식당우

1. 오호라 하트시그널4 썰을 푸니 당연하게 아무도 관심이 없는것같다.. 그럼 난 좋아라 더더더하지, 어짜피 술꾼은 지옥행 열차를 타는거니까. 본격리뷰는 내일로 미루고 해당짤은 ㅗㅜㅑ.. 출연자 챗지피티썰 김지영 이분 보이쉬까지 섭렵했네..

2. 스릉에 정답이 없는것처럼 맛에도 정답이 없다. 죽기전에 먹을 한 끼로 난 무적권 갓나온 kfc 넓적다리를 택할거라니까? 라멘이고 국수고 흔하게 쓰는 멸치육수도 해석에 따라 제각기 다른 맛이 나기 마련이고 감칠맛에 따라오는 염도를 때려박은 집도 좋지만 여긴 한소끔 가라앉혀서 차분한 맛이랄까

3. 대단히 맑고 청아한 맛이 난다. 쇼유라멘이 저언혀 안통하는 인천하고도 예술회관역 근처 라트( 라멘트럭)에서 시작하신걸로 아는데 걍 어디를 거쳤느니 누구랑 아느니 이런거 말고 독자적인 해석과 풀이가 느껴져 개인적으로는 잊고 넘어갈 수 없는 집이다

4. 당연히 맑고도 섬세한 뭐랄까 맛이 좀 낮은부분에(?) 위치한 메르치 국물을 허버허버 정신없이 떠마시고 차슈는 아마도 닭을 얇게 저민듯 한데.. 희소성과는 별개로 국물의 온도에 따라 익힘도 맛도 달라지는게 대단히 버라이어티하다. 근처의 멘야겐키, 겐키라멘, 삼미당 키쿄우 와 함께 셋뚜셋뚜로 들르면 좋겠지만 멘야겐키 소식 업데이트가 안된고로.. 여기 들르시고 부평 아이다가라 에서 오이가 싫어 참치김밥집을 차리신 샹큐냐 뭐냐 대충 검색해보심 나옵니.. 이건 뭐 진짜 꼴아서 성의도 예의도 없고.. 😢😢

작은식당우 쇼유라멘
Beef

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인천 구월동, 예술회관역 인근 라멘 전문점
"작은식당 우" 입니다.

이곳은 푸드트럭으로 운영하시던 시절부터
방문하게 되어 사회에 치이고 지쳐있을 때마다
맛있는 라멘 맛으로 늘 회복하고 가는 곳이에요!

사장님께서도 늘 나은 방향으로의 고민으로
조금조금씩 발전하신 것이 느껴져서 괜히 제가
뿌듯한 곳입니다.

라멘을 좋아하시는 분들도 갈리는게 사골 육수의
메인 소재가 무엇이냐, 간을 무엇으로 하냐,
메인 토핑이 무엇이냐 등 많은 부분이 있을텐데,
작은식당 우는 계절별로 메인이 바뀝니다!

~9월까지는 쇼유(간장),
10월~부터는 토리 파이탄을 판매해요. (9번 사진)
진짜로 둘 다 너무 맛있는 라멘입니다.
토리 파이탄 시즌엔 너무 맛있게 먹고 쇼유가 기다려지고,
쇼유 시즌엔 쇼유를 너무 맛있게 먹고 토리 파이탄이 기다려지거든요.

작은식당 우 베스트셀러인 아부라 소바(국물이 자작하고, 비벼먹는 음식)도
있는데, 고추 기름을 조금 더 둘러서 살짝 맵게 먹으면 너무 맛있어요.

구월동에서 라멘 맛집을 꼽으라면 자신있게 두 곳을 고를 수 있는데,
그 중 한 곳이고 제 추억이 많이 담겨있는 곳입니다!

💡POINT💡
1 수비드한 차슈는 굉장히 맛있어서 꼭 추가해드시는 것을 추천드려요.

📍인천 남동구 문화서로46번길 38
🚋 인천 1호선 예술회관역 9번출구 도보 5분 내외
🚗 주차 X

쇼유라멘 예술회관역맛집 인천라멘맛집 라멘맛집 구월동라멘

화요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘부터 여름메뉴를 시작합니다!
이번 여름도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

금요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘부터 동계메뉴로 준비해놨습니다.
카레우동도 한주 더 이어서 진행하고 있으니
이용에 참고 부탁드립니다!
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

구월동 작은식당 우

뒷골목의 작은 라멘집.
뭐 하나 튀거나 화려한 것 없는 가게의 외형처럼, 주인장이 내는 라멘도 소박하고 투박하다.

구월동맛집 일본라멘집 매운라멘 토리파이탄라멘 아부라소바

토요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
금일 외부 일정으로 인하여 점심까지만 운영하게 되었습니다. 이용에 참고와 이해를 부탁드립니다🙇‍♂️
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

목요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

금요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

수요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

수요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

토요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

목요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

인천 남동구 구월동 작은식당우

미소라멘
규동

한국식 된장라면 & 정겨운 풍경

자세한 건 블로그에

인천맛집 구월동맛집 라멘 미소라멘 된장라면 규동

토요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

목요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️

목요일 별 탈없이 오픈 준비 중 입니다.
오늘 하루도 잘 부탁드리며 열심히 준비해서 오픈하도록 하겠습니다! 그럼,
오늘도 즐거운 하루가 되시길!🙇‍♂️